संक्षेप में

+ एक वायरल वीडियो ने काले प्लास्टिक के उपयोग की सुरक्षा पर बहस छेड़ दी है

+ काले प्लास्टिक का उपयोग खाद्य वितरण कंटेनर, स्थानिक और अन्य कटलरी बनाने के लिए किया जाता है

+ विशेषज्ञ काले प्लास्टिक के इस्तेमाल से बचने की भी सलाह देते हैं

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यदि आप अक्सर प्लेटफ़ॉर्म से ऑनलाइन खाना ऑर्डर करते हैं, तो संभवतः आपको यह काले प्लास्टिक के कंटेनर में प्राप्त हुआ होगा। कई लोगों को इन कंटेनरों को सहेजना और बार-बार पुन: उपयोग करना सुविधाजनक लगता है।

हालाँकि, हाल ही में, इस बात पर ऑनलाइन बहस छिड़ गई है कि क्या ये कंटेनर उपयोग के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं। चिंता इस तथ्य से उत्पन्न होती है कि ये कंटेनर 'काले प्लास्टिक' से बने होते हैं, एक ऐसी सामग्री जो हमारे दैनिक जीवन में आपके अनुमान से कहीं अधिक प्रचलित है।

वायरल इंस्टाग्राम वीडियो के बाद इस बातचीत ने जोर पकड़ लिया, जहां एक प्रभावशाली व्यक्ति ने माइक्रोवेव में भोजन को स्टोर करने या दोबारा गर्म करने के लिए काले प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग या पुन: उपयोग न करने की सलाह दी।

वीडियो पर एक नजर डालें:

वास्तव में काला प्लास्टिक क्या है?

- ब्लैक प्लास्टिक एक प्रकार का प्लास्टिक है जिसका उपयोग खाने की ट्रे, कंटेनर और बर्तन जैसी रोजमर्रा की चीजें बनाने के लिए किया जाता है। यह अक्सर पुराने इलेक्ट्रॉनिक्स सहित पुनर्नवीनीकरण सामग्री से बनाया जाता है, और इसे आग प्रतिरोधी बनाने के लिए इसमें रसायन होते हैं।

- ये रसायन, जैसे कि decaBDE, प्लास्टिक में बंद नहीं होते हैं और आपके भोजन में घुस सकते हैं, खासकर अगर यह गर्म, वसायुक्त या अम्लीय हो।

- एक काले प्लास्टिक कंटेनर में बचे हुए खाने को दोबारा गर्म करने की कल्पना करें - गर्मी से ये रसायन बाहर निकल सकते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं।

इसीलिए विशेषज्ञ आपकी रसोई में काले प्लास्टिक का उपयोग करते समय सतर्क रहने की सलाह देते हैं। लेकिन

क्या काला प्लास्टिक आपको कैंसर दे सकता है?

केमोस्फीयर के वैज्ञानिक जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में 203 काले प्लास्टिक उपभोक्ता उत्पादों का विश्लेषण किया गया। इनमें से 85 प्रतिशत उत्पादों में जहरीले अग्निरोधी रसायन पाए गए।

विशेषज्ञों ने यथासंभव काले प्लास्टिक के उपयोग के प्रति भी आगाह किया। उदाहरण के लिए, बीडीआर फार्मास्यूटिकल्स के तकनीकी निदेशक डॉ. अरविंद बडिगर के अनुसार, काले प्लास्टिक के बर्तन और कंटेनरों में विषाक्त ज्वाला मंदक की सामग्री के कारण कैंसर का खतरा होता है। यह ज्ञात है कि ये रसायन भोजन में चले जाते हैं और समय के साथ नुकसान पहुंचाते हैं। "DecaBDE और इसी तरह के यौगिक 'संदिग्ध कार्सिनोजेन और अंतःस्रावी अवरोधक' हैं, जो हार्मोनल सिस्टम में हस्तक्षेप कर सकते हैं और संभावित रूप से कैंसर का कारण बन सकते हैं," वे कहते हैं।

एचसीजी कैंसर सेंटर में मेडिकल ऑन्कोलॉजी के निदेशक डॉ. सचिन त्रिवेदी सहमत हैं और कहते हैं कि काले प्लास्टिक में अक्सर बिस्फेनॉल ए (बीपीए) और फ़ेथलेट्स जैसे पदार्थ होते हैं, जो हृदय रोगों, मधुमेह और प्रजनन संबंधी समस्याओं से जुड़े होते हैं।

सर गंगाराम अस्पताल के सर्जिकल ऑन्कोलॉजी विभाग के अध्यक्ष प्रोफेसर चिंतामणि आगे बताते हैं कि काले प्लास्टिक के माइक्रोप्लास्टिक अक्सर चाय की थैलियों और बोतलबंद पानी जैसी रोजमर्रा की वस्तुओं के माध्यम से शरीर में जमा हो जाते हैं, जिससे शरीर में संचयी विषाक्त भार बढ़ जाता है।

हालाँकि, इंडिया टुडे ने जिन तीन विशेषज्ञों से बात की, उन्होंने साझा किया कि हालांकि काले प्लास्टिक को कैंसर से जोड़ने का कोई निर्णायक सबूत नहीं है, लेकिन उनका सुझाव है कि प्लास्टिक रसायनों के कारण होने वाले हार्मोनल व्यवधान कैंसर के खतरों में योगदान कर सकते हैं।

डॉ. त्रिवेदी कहते हैं, "हालाँकि काले प्लास्टिक को सीधे तौर पर कैंसर से जोड़ने का कोई निश्चित सबूत नहीं है, लेकिन इसकी रासायनिक संरचना सावधानी बरतने के लिए पर्याप्त जोखिम पैदा करती है।"

काले प्लास्टिक के अन्य दुष्प्रभाव

- अंतःस्रावी व्यवधान

अध्ययनों से पता चला है कि काले प्लास्टिक में मौजूद रसायन, जैसे कि BPA और फ़ेथलेट्स, अंतःस्रावी तंत्र को बाधित करते हैं, जिससे संभावित प्रजनन स्वास्थ्य समस्याएं, मोटापा और मधुमेह हो सकता है।

- विकासात्मक और तंत्रिका संबंधी प्रभाव

शोध से पता चलता है कि काले प्लास्टिक में कुछ एडिटिव्स के संपर्क में आने से बच्चों के विकास में देरी हो सकती है और अन्य न्यूरोलॉजिकल विकारों के साथ-साथ आईक्यू भी कम हो सकता है।

-पर्यावरणीय प्रभाव

डॉ त्रिवेदी काले प्लास्टिक के पर्यावरणीय परिणामों पर जोर देते हैं। इसे रीसायकल करना मुश्किल है और अक्सर लैंडफिल या भस्मक में समाप्त हो जाता है, जिससे डाइऑक्सिन और फ्यूरान जैसे जहरीले पदार्थ हवा में फैल जाते हैं। ये ज्ञात कार्सिनोजन हैं और समय के साथ सांस के माध्यम से शरीर में चले जाने पर मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

- माइक्रोप्लास्टिक संदूषण

काले प्लास्टिक से निकले माइक्रोप्लास्टिक भोजन, पानी और हवा में अपना रास्ता खोज लेते हैं, जिससे मानव शरीर में सूजन, ऑक्सीडेटिव तनाव और सेलुलर क्षति होती है। उनके दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों का अभी भी अध्ययन चल रहा है लेकिन यह एक बढ़ती चिंता का विषय है।

- क्या आपको काले प्लास्टिक का उपयोग नहीं करना चाहिए?

विशेषज्ञ सर्वसम्मति से खाद्य भंडारण और तैयारी के लिए काले प्लास्टिक से बचने की सलाह देते हैं। डॉ. बैडिगर कांच या स्टेनलेस स्टील जैसी सुरक्षित, हानिकारक-रसायनों से मुक्त सामग्री का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसी तरह, काले रसोई के बर्तनों को लकड़ी या स्टेनलेस-स्टील के विकल्पों से बदलने से विषाक्त पदार्थों के संपर्क को काफी कम किया जा सकता है।

इसके अलावा, काले प्लास्टिक में खाना गर्म करने से बचना चाहिए, चाहे वह माइक्रोवेव में हो या किसी अन्य जगह। जैसा कि चिंतामणि बताते हैं, गर्म करने से जहरीले रसायन भोजन में मिल सकते हैं, जिससे स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकता है। यदि आप इसे केवल भोजन के भंडारण के लिए बार-बार उपयोग कर रहे हैं, तो यह हानिकारक पदार्थों के लंबे समय तक संपर्क में रह सकता है, जो समय के साथ स्वास्थ्य जोखिमों में योगदान देता है।

इसलिए, जैसा कि ऊपर बताया गया है, हमेशा सुरक्षित सामग्री से बने माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनरों का चयन करें।

- बॉटमलाइन

जबकि काले प्लास्टिक और कैंसर के बीच सीधा संबंध अभी भी शोध के अधीन है, उनकी रासायनिक संरचना और पर्यावरणीय प्रभाव से जुड़े संभावित खतरे पर्याप्त हैं। सुरक्षित विकल्प चुनना और काले प्लास्टिक में खाना गर्म करने से बचना आपके स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए विवेकपूर्ण कदम हैं।