संक्षेप में

+ निर्जलीकरण आपके शरीर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है

+ यह आपकी ऊर्जा के स्तर और संज्ञानात्मक कार्य से लेकर आपके अंगों तक हर चीज को प्रभावित करता है

+ अपने आहार में पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपके समग्र जलयोजन में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है

Read More - अमेरिका और फ्रांस के बाद, ब्रिटेन ने संयुक्त राष्ट्र सुरक्षा परिषद की स्थायी सीट के लिए भारत की दावेदारी का समर्थन किया

ऊर्जा की कमी महसूस हो रही है? पानी पिएं।

शुष्क त्वचा है? खूब सारा पानी पीओ।

एक सिरदर्द है? बस वह पानी पी लो!

आपकी माँ से लेकर सोशल मीडिया के प्रभावशाली लोगों और यहाँ तक कि आपके स्मार्टफोन तक, ऐसा लगता है कि हर कोई आपको हाइड्रेटेड रहने के लिए लगातार याद दिला रहा है। लेकिन आइए ईमानदार रहें - आप वास्तव में प्रत्येक दिन कितना पानी पीते हैं? संभवतः पर्याप्त नहीं, है ना?

हमें यह मिल गया. सादा पानी पीना नीरस हो सकता है, और कुछ नींबू के टुकड़े या पुदीने की पत्तियाँ डालने से यह वास्तव में रोमांचक नहीं बनता है।

बात यह है: मानव शरीर का 60 प्रतिशत तक हिस्सा पानी से बना है, और कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने के लिए हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है।

लेकिन क्या होगा अगर हाइड्रेटेड रहने का कोई और दिलचस्प तरीका हो? आपको बस अपना पानी पीना है। इससे पहले कि हम उस तक पहुंचें, पहले समझें...

जलयोजन इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

दिल्ली स्थित सलाहकार आहार विशेषज्ञ और मधुमेह शिक्षक, बताते हैं कि विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए जलयोजन महत्वपूर्ण है। यह इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:

- पसीने के माध्यम से शरीर के तापमान को स्थिर बनाए रखना

- पूरे शरीर में कोशिकाओं तक आवश्यक पोषक तत्वों और ऑक्सीजन को पहुंचाने के लिए एक माध्यम के रूप में कार्य करना

- मूत्र और पसीने के माध्यम से शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को बाहर निकालने में सहायता करना

- जोड़ों की सुचारू गति सुनिश्चित करना

मल्होत्रा ​​के अनुसार, पानी इष्टतम संज्ञानात्मक कार्य और एकाग्रता के लिए भी आवश्यक है।

"आवश्यक पानी की सही मात्रा उम्र, वजन, गतिविधि स्तर और जलवायु जैसे व्यक्तिगत कारकों के आधार पर भिन्न होती है। हालांकि, एक सामान्य दिशानिर्देश यह है कि प्रति दिन लगभग 8-10 गिलास पानी का सेवन करें। अपने शरीर की प्यास को सुनना महत्वपूर्ण है संकेत दें और आवश्यकतानुसार पानी पियें," वह आगे कहती हैं।

अपना पानी खाओ

जबकि पानी पीना आवश्यक है, पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना आपके समग्र जलयोजन में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है।

कनिक्का मल्होत्रा ​​का उल्लेख है, "इन खाद्य पदार्थों में अन्य पोषक तत्वों से बंधा पानी होता है, जो अधिक निरंतर जलयोजन प्रभाव प्रदान करता है।"

उनके अनुसार, पानी खाने में उच्च पानी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का सेवन शामिल है। कुछ उदाहरणों में तरबूज, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, संतरे और अंगूर जैसे फल शामिल हैं; खीरा, टमाटर, सलाद, अजवाइन और गाजर जैसी सब्जियाँ; सूप और स्टू; दही; और दलिया.

ये खाद्य पदार्थ आपके समग्र जलयोजन में महत्वपूर्ण योगदान दे सकते हैं, जो अकेले पीने के पानी की तुलना में अधिक निरंतर प्रभाव प्रदान करते हैं।

यहां पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण और उन्हें अपने आहार में शामिल करने के तरीके दिए गए हैं:

- अपने दिन की शुरुआत हाइड्रेटिंग नाश्ते से करें। जामुन के साथ एक कटोरी दलिया या फलों और दही से बनी स्मूदी का आनंद लें।

- नाश्ते में फल और सब्जियां खाएं। स्वस्थ नाश्ते के लिए विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियाँ आसानी से उपलब्ध रखें।

- सलाद या सैंडविच में खीरे, टमाटर, या बेल मिर्च को शामिल करके अपने भोजन में पानी से भरपूर सामग्री शामिल करें।

- हाइड्रेटिंग पेय पदार्थों का चयन करें और चीनी युक्त पेय पदार्थों के बजाय पानी, बिना चीनी वाली चाय या पतला फलों का रस चुनें।

निर्जलीकरण याद रखें?

जैसा कि करीना कपूर ने 'जब वी मेट' में मशहूर कहा था, "कोला शोला सब अपनी जगह पर है, पर पानी का काम पानी ही करता है।"

फिर भी, आप कितनी बार खुद को पानी के बजाय एनर्जी ड्रिंक या भरोसेमंद पुराने कोला की कैन तक पहुंचते हुए पाते हैं, और बाद में निर्जलित महसूस करते हैं? यह एक आम आदत है, लेकिन कोई भी चीज पानी की तरह हाइड्रेट नहीं करती। वे फ़िज़ी विकल्प अस्थायी रूप से आपकी प्यास बुझा सकते हैं, लेकिन वे वास्तव में वह काम नहीं कर सकते जो पानी आपके शरीर के लिए करता है।

"निर्जलीकरण तब होता है जब आप लेने से अधिक तरल पदार्थ का उपयोग करते हैं या खो देते हैं, और आपके शरीर में अपने सामान्य कार्यों को पूरा करने के लिए पर्याप्त पानी और अन्य तरल पदार्थ नहीं होते हैं। यदि आप खोए हुए तरल पदार्थ को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, तो आप निर्जलित हो जाएंगे," कहते हैं। डॉ. कार्तिगाइसेल्वी ए, एचओडी, क्लिनिकल पोषण और आहार विज्ञान विभाग, ग्लेनीगल्स बीजीएस अस्पताल, बेंगलुरु।

वह आगे कहती हैं कि निर्जलीकरण किसी को भी प्रभावित कर सकता है, लेकिन यह स्थिति छोटे बच्चों और बड़े वयस्कों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। यदि आप गर्म मौसम के दौरान पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं, तो निर्जलीकरण किसी भी आयु वर्ग में भी हो सकता है, खासकर यदि आप जोरदार व्यायाम कर रहे हों।

डॉ. कार्तिगाइसेल्वी ए कहते हैं, "आप आमतौर पर अधिक तरल पदार्थ पीकर हल्के से मध्यम निर्जलीकरण को उलट सकते हैं, लेकिन गंभीर निर्जलीकरण के लिए तत्काल चिकित्सा उपचार की आवश्यकता होती है।"

निर्जलीकरण से गंभीर जटिलताएँ हो सकती हैं:

- यदि आप गहन व्यायाम के दौरान ठीक से हाइड्रेटेड नहीं रहते हैं, खासकर जब भारी पसीना आता है, तो आपको गर्मी से संबंधित चोटों का खतरा होता है। ये हल्की गर्मी की ऐंठन से लेकर गर्मी की थकावट, या यहां तक ​​कि जीवन के लिए खतरा पैदा करने वाली हीटस्ट्रोक जैसी गंभीर स्थितियों तक हो सकती हैं।

- लंबे समय तक या बार-बार निर्जलीकरण की स्थिति गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है, जिसमें मूत्र पथ में संक्रमण, गुर्दे की पथरी और यहां तक ​​कि गुर्दे की विफलता भी शामिल है। गंभीर मामलों में, निर्जलीकरण भी दौरे का कारण बन सकता है।

- पोटेशियम और सोडियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स कोशिकाओं के बीच विद्युत संकेतों को प्रसारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जब आपके इलेक्ट्रोलाइट का स्तर असंतुलित हो जाता है, तो ये संकेत बाधित हो सकते हैं, जिससे अनैच्छिक मांसपेशी संकुचन हो सकता है या, गंभीर मामलों में, चेतना की हानि भी हो सकती है।

- कम रक्त की मात्रा का झटका, या हाइपोवोलेमिक शॉक, निर्जलीकरण की सबसे गंभीर और संभावित जीवन-घातक जटिलताओं में से एक है। ऐसा तब होता है जब तरल पदार्थों की भारी कमी से रक्त की मात्रा में तेज गिरावट आती है, जिससे रक्तचाप में कमी आती है और पूरे शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति कम हो जाती है।

एक संतुलन कायम

विशेषज्ञों का सुझाव है कि इष्टतम जलयोजन के लिए खाने और पीने के पानी को संतुलित करना आवश्यक है। इसे प्राप्त करने के लिए, अपने शरीर के प्यास संकेतों को सुनें और जब भी आपको प्यास लगे तो पानी पियें। आप पूरे दिन हाइड्रेटिंग विकल्पों को शामिल करने के लिए पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों के आधार पर अपने भोजन और नाश्ते की योजना भी बना सकते हैं।

डॉ. कार्थिगाइसेल्वी ए कहते हैं, "150 मिलीलीटर फलों का रस, सब्जी का रस, या स्मूदी भी एक भाग के रूप में गिना जाता है, लेकिन इसकी मात्रा दिन में एक गिलास से अधिक न रखें क्योंकि ये पेय शर्करायुक्त और उच्च कैलोरी वाले होते हैं।"

हाइड्रेटेड रहने के लिए लगातार याद दिलाने के लिए अपने साथ पानी की बोतल रखें और याद रखें कि अत्यधिक मीठे पेय पदार्थों से बचें, क्योंकि वे निर्जलीकरण और वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।

इसके अलावा, पानी में प्राकृतिक स्वाद मिलाना आपके जलयोजन को बढ़ाने का एक स्वादिष्ट तरीका हो सकता है। कुछ लोकप्रिय विकल्पों में शामिल हैं:

- फल: नींबू, नीबू, संतरा, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी

- जड़ी-बूटियाँ: पुदीना, तुलसी, मेंहदी, लैवेंडर, ककड़ी

- मसाले: अदरक, दालचीनी, हल्दी, इलायची

हालाँकि ये प्राकृतिक स्वाद पानी के स्वाद को मीठे पेय जितना अच्छा नहीं बनाएंगे, लेकिन ये निश्चित रूप से एक ताज़ा स्वाद जोड़ देंगे, जो आपको पूरे दिन हाइड्रेटेड रहने के लिए प्रोत्साहित करेंगे।